上海夜间茶席礼仪：第一次参加夜茶局要注意什么
夜茶局和白天品鉴会不太一样
白天的品鉴以茶为主体，夜茶局更接近社交场合——茶是媒介，人是重点。所以礼仪的重心从「怎么喝」转到了「怎么坐、怎么递、怎么接」。
入座与座次
- 主位一般留给召集人或当晚的客人代表，背靠实墙、视线开阔的位置。
- 泡茶位由主人或指定的人担任，通常在取水方便的一侧。
- 不要越过别人面前去递东西，这是夜茶局里最容易踩的雷。
奉茶与接杯
奉茶顺序
先客后主、先长后幼。多人在场时从主客开始按顺时针依次奉上，最后才是自己。
接杯动作
双手接，或者用食指与中指轻叩桌面三下致谢即可。不需要起身，也不用说客套话，动作到位比语言重要。
续水与离席
杯内剩约三分之一时续水最自然，既不空杯也不打断谈话。中途离席把杯盖留一条缝就行，不用特意说明。
第一次参加的建议：不确定怎么做的时候，观察主人和旁边的人，跟着做就对了。夜茶局的容错率比想象中高，紧张反而更容易出错。
几个细节
提前告知忌口与口味偏好；不主动打听茶的价格；结束时不必急着收拾器具。把注意力放在交流上，才是夜茶局真正的打开方式。